常吃葡萄干 有效防疾病
“葡萄干”是一种很普通的食物，它不像鲜葡萄一般具有季节性，而且价格相当低廉，一年到头都能买到。别看葡萄干外形不起眼，但它却含有对我们的健康很有帮助的成份。“葡萄干”的营养价值非常高，她的主要成分为'葡萄糖",“葡萄糖”被体内吸收后立刻会变为身体所需的能源，对心肌有很好的营养作用，有助于冠心病患者的康复。 字串4
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。 字串9
除此之外，葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，它对贫血也非常有效。是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。 字串3
“葡萄干”跟鲜葡萄最大的不同之处为“葡萄干”必须经过暴晒过程，正因为此它含有鲜葡萄所缺乏的贵重成分之一“多元酚”。 字串3
葡萄所含有的“多元酚”多集中在果皮的部分，一般人在吃葡萄时总是剥掉葡萄皮只吃果肉，这种吃法不可能充分摄取到多元酚，而葡萄干由于果粒小，很容易连皮带籽都吃进去，这样可以摄取大量的“多元酚”。 字串5
“自由基”会干扰到细胞的正常状态，导致黑斑、皱纹等老化现象，而且还是产生癌、动脉硬化、高血压、糖尿病的诱因。为了保护身体免受自由基之害，必须摄取能够消除“自由基”的抗氧化物质，我们应该首选含“多元酚”最多、效果较好、又不必费时间处理的“葡萄干”。
葡萄干还有一个最大的优点就是是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。 字串1
葡萄干适合人群：
一般人群均可食用。
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1. 适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多;适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体羸瘦，未老先衰之人食用;适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用;适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用;适宜癌症患者食用;
2. 患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。 字串7
到此，相信大家都已经明白了葡萄干所具备的好处。但是，有一种方法可以使这种好处倍增，那就是使用醋来腌渍葡萄干。
健康人的血液是成弱碱性的，所以维持血液的弱碱性也就是维持正常的代谢。葡萄干与醋配合之后，葡萄干将变成酸性，如此一来，使它所含有的花色素更趋安定。正因为如此，葡萄干只要与醋配合，将有如老虎添翼一般，能够更有利地发挥出花色素的效果。但是，由于葡萄干含有的卡路里稍高，虽然他有益健康又美味可口，但还是不要吃太多。一天适合的葡萄干摄取量为一大匙，醋的摄取量也不宜超过一大匙。 字串1
醋泡葡萄干的功效：
1、吃醋葡萄干能够预防结肠癌
2、醋葡萄干对视力恢复非常有效
3、醋葡萄干能美化肌肤
4、吃醋葡萄能快速消除疲劳
5、醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎
6、醋葡萄干治好老花眼
7、醋葡萄干大幅度改善贫血
8、醋葡萄干治好皮肤病
9、醋葡萄干防止减肥后再复胖
10、醋葡萄干使子宫肌瘤缩小
11、醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善
12、醋葡萄干改善了痴呆症
13、醋葡萄干克服C型肝炎所导致的倦怠感
14、醋葡萄干治愈全身皮下出血
15、吃醋葡萄干使白血病大幅减轻
16、醋葡萄干使长年的胶原病好转
下面介绍二种醋泡葡萄干的做法:
立刻就可以吃的「醋葡萄干」做法:
若是平常生活忙碌，那么就把握时间，做一次份量的葡萄干吧！因为做好后立刻就可以吃。 字串3
材料：一大匙的葡萄干，一大匙的醋（天然酿造醋）。
做法：
1、把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。
2、把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。
腌一夜后才能吃的醋葡萄干
想一次做大量醋葡萄干的人不妨采取这种做法。这种做法必须使葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面。采取这种做法可以获得比较高的疗效。
材料：葡萄干一杯（十天份），醋（天然酿造醋）一小瓶。一个能够密封的容器。
做法：
1、把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。
2、将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。 字串1
3、只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。
如果不喜欢强烈酸味的话，不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷开水，如此就能够冲淡酸味。
醋葡萄干的另外两种吃法
1、醋葡萄干加养乐多：在喝养乐多或者酸奶时，不妨加入一些醋葡萄干，以替代蜂蜜或者砂糖。醋葡萄干的风味会使养乐多更为可口，对健康的增进有很大的帮助。
2、醋葡萄干加色拉：在色拉上面加一些醋葡萄干，不仅能够使气味以及营养更好，同时也能够使一盘色拉看起来更为美丽夺目。 字串6
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