天气转暖 给家人做款啤酒鸭吃吧

时间:2013-03-31 10:46:12  来源:转自豆子—新浪博客  作者:  点击:

  

字串3

鸭肉性寒,算是可以去火的肉类,比较适合在夏季食用,天气开始转暖,我看就差不多了~
    原料:鸭子半只,啤酒1听,葱姜蒜,桂皮,大料2颗,冰糖,酱油,配菜辣椒。

字串5

字串9

做法: 字串2

1.鸭子斩成小块,在烧开的葱姜水里焯烫去血沫

字串9

2.锅里倒少许油,放八角,桂皮呛锅,喜欢辣的可以放几个小辣椒

字串2

3.放鸭块进去炒,炒到鸭块表面焦黄发干,鸭油开始滋滋外冒,放葱姜蒜

字串7

4.倒入1听啤酒,放酱油,冰糖,盐,然后盖上盖子小火焖煮 字串9

5.直到啤酒快收干放入辣椒圈装点一下,炒到鸭块表面发亮就可以出锅了。 字串7

PS:如果喜欢可以放一杯啤酒倒扣在盘子中间,看起来会很漂亮,而且还有酒香~

字串2

  字串9

鸭肉和啤酒一起煮,鸭肉味道变得更为丰厚浓郁,啤酒也没了苦味,中和了鸭腥,汤汁也很鲜美。同样道理烧鸡也是一样的,像大盘鸡放些啤酒也会鲜嫩很多,只是那个有点辣口的。

字串4

本文转自豆子-新浪博客,在此表示感谢。 字串1

原文链接:http://blog.sina.com.cn/s/blog_54284adf0100pvp5.html 字串5


救救大自然环保公益网站:WWW.99DAZIRAN.COM
AD