隔夜白开水到底能不能喝

时间:2018-12-30 22:27:27  来源:中华网  作者:营养师王思露  点击:

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所谓的隔夜开水,可能是很多人存在疑惑的一个问题;水,建议您烧开之后再喝,但是有的时候烧开的水总是会喝不完,那就一定会存在剩余,如果说烧开的水放了一晚上,那其中是不是会滋生有害物质?听说还可能会致癌,这样的水到底能不能喝?关于所谓的“隔夜水”,和您来聊聊真相。  
喝“隔夜的开水”会致癌?
    首先,要和大家明确一件事:假设说隔夜水中并不存在任何物质基础,那“致癌物”是完全不会凭空产生的,除非你的水中本身就存在基础物质。
    说隔夜水致癌,其中最主要的中心物质就是亚硝酸盐,但是它的产生必须要在含有硝酸盐的物质基础上才会“发生”,对于我们所饮用的日常饮水来说,无论是饮用矿泉水还是纯净水,其中仅仅含有一些矿物质和微量元素,这种情况下根本不会凭空诞生致癌反应,请您科学看待。 对于水而言,只要能保证水质来源本身符合安全标准,理论上水再怎么烧也不会产生致癌物质,完全可以放心喝。
真相如何?
    对于隔夜水致癌(有毒)的话题,其实可以说是一则根深蒂固的谣言,水在烧开(反复)之后所产生的亚硝酸盐的含量“寥寥无几”,根本不会达到中毒的剂量,存在和超标从严格意义上来讲是两个概念,请理性对待。 字串6
    水,建议你喝烧开之后再晾凉的水,温度最好接近于身体温度,一般饮水温度不建议超过40摄氏度,避免对食道和消化道粘膜造成损伤。
每天该喝多少水?
    饮水需“适量”,注意是适量,不可多也不可少,建议单日饮水量要达到1500~1700毫升,像寒冷的秋冬季节或者干燥的时节建议可以喝到2000毫升,避免上火,没事请多喝水。
最不应该喝的水
生水:

    一般情况下,经过水管管道的生水,会被细菌和寄生虫等有害物质污染,饮用之后,很容易增加急性肠胃炎、病毒性肝炎、寄生虫感染等疾病的发病几率。
未完全煮沸(煮开)的水:
    未经过加热等方式处理的自来水,其中很容易存在“氯超标”的问题,会给身体健康增加风险。当水的温度到达90℃到100℃的时候,水中的卤代烃含量大幅度上涨,会大大的超过国家饮用水卫生的标准。当烧水温度达到100℃的时候,有害物质又会随着蒸汽挥发掉而大幅度较少。
    也就是说,水必须要煮沸之后方可饮用。
    饮水,一件再平常不过的事情,但却存在很多爆点问题,建议储存水请盖好盖子,避免灰尘和微生物侵袭;隔夜的开水可以喝,不存在任何问题,健康饮水,请科学作为。 字串2


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