环保知识小百科—什么是绿色食品

时间:2011-02-14 08:43:01 来源:转自济南市环保局网站作者: 点击：

绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。
　　绿色食品并非指"绿颜色"的食品，而是对"无污染"食品的一种形象的表述。为了区别于一般的普通食品，绿色食品实行标志认证和标志商标管理。
　　绿色食品分A级绿色食品和AA级绿色食品两种。A级绿色食品，指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
　　AA级绿色食品，指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。